在山阴县，一个个小小的双孢菇，不仅让庄稼秸秆和动物粪便变垃圾为资源，还探索出一条绿色、高产、高效的特色产业增收路。
走进位于山西省朔州市山阴县薛圐圙乡白坊村的山西宇昊蘑菇种植有限公司，6栋食用菌种植车间映入眼帘。进入车间，一朵朵雪白的双孢菇破土而出，星星点点，密密麻麻，布满了每一张菇床。一个个上下五层的菇床上，工人们正忙着采摘、装篮，鲜嫩成熟的双孢菇煞是喜人。
在这里，双孢菇种植培养每年可消化农作物秸秆以及动物粪便6万多吨，既防治了农村污染，又助力了养殖业的发展。而菇类收获后的菌糠还是上好的有机肥，可再用于土壤改良，大大提高土壤保肥能力，真正实现了变废为宝、无废生产，是一条白色菌类循环发展的绿色产业链条。
除此之外，在种植过程中，为了保证双孢菇的品质，种植车间全年保持在17-23度范围内的恒温温度。目前，公司已运行的种植车间达96间，每间200多平方米，通过上下五层菌床立体种植，可实现每间580平方米的种植面积，这种模式有效提高了土地利用率，不仅扩大了种植面积，而且提高了双孢菇产量。
菌肉肥嫩、味道鲜美、营养丰富、身价不菲的双孢菇仅仅只是山阴县发展特色农业之一。此外，山阴县依托资源优势，紧盯市场需求，因地制宜，还发展了羊肚菌等多个特色种植品种，激活了特色产业发展潜力，走出一条特色农产品绿色、优质、高产、高效的农业发展之路。
山阴县现代农业发展服务中心果蔬药茶股股长刘登福告诉我们，目前，山阴县引进的特色种植品种主要有双孢菇、羊肚菌等食用菌，还有枸杞芽菜、火龙果等十多个特色品种，总种植面积达2000多亩，特色种植比传统作物种植效益可观，经济收入可翻3到5倍。下一步，他们还要继续引进更多适合本地种植的高产高效特色品种，加大技术指导和培训力度，帮助种植户增收致富。(宗飞)
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