巩留森林消防大队扎实做好冬储冬藏工作

霜降来临，寒冬将至。为扎实做好入冬前的后勤保障工作，进一步丰富冬季副食品种类，搞好大队伙食调剂工作，10月27日，新疆巩留县森林消防大队提前谋划、及早准备，扎实做好冬季蔬菜储藏储备各项工作。

该大队高度重视冬储冬藏工作，坚持“品种丰富、质量保证、满足生活、讲求实惠”的原则，认真总结历年冬储冬藏工作的经验，并广泛征求指战员意见建议，积极与驻地菜农商联系了解菜价和供应情况，严把品种关、数量关、质量关、价格关，保证采购的蔬菜质量高、营养足、储存好。腌制过程中，全体指战员积极参与，劳动现场一片火热，炊事人员严格按照储藏和腌制方法对蔬菜进行了腌制，从洗到切、从种类的选择到调料的配制，每一步都由专人负责把关，确保了冬储咸菜质量和卫生营养。

通过开展冬储冬储工作，既丰富了指战员的“菜篮子”，又降低了冬季伙食采购成本，为全面提高冬季伙食保障水平提供了有力支撑。(孟庆闯 新疆森林消防总队伊犁支队巩留大队)