近期,淄博烧烤火爆出圈,全国各地游客纷纷赶赴淄博享受烧烤盛宴,淄博烧烤火热的背后不仅凸显了淄博历史悠久的美食文化,更体现出政府对其特色产业的深度发掘,在充分发挥政府职能的同时促进了文旅产业的发展,这其中的细枝末节值得我们认真学习和思考。
首先是注重挖掘特色产业,实现地域文化和旅游资源的整合。一个城市的文化和地域特色是密不可分的,淄博烧烤作为当地重要的美食文化的一部分,拥有深厚的历史底蕴和文化特色,政府借此打造有地域特色的“烧烤广场”、开通“烧烤专列”、制作“烧烤地图”等,为了更好地吸引游客前来旅游消费可谓是使出了“浑身解数”,而俘获游客芳心的不仅是地方特色烧烤,最重要的是地域特色的文旅产业发展模式。
其次是注重提高产品和服务质量,实现消费者需求和政府服务理念的整合。淄博烧烤能发展的关键在于其独特的搭配,那就是不同于全国其他地方烧烤的小饼、烤炉加蘸料、灵魂烧烤三件套,这种独特的食物搭配在满足人们的口感需求的同时,政府从游客的角度出发,做好一切服务工作,产品和服务“双管齐下”的做法大大提高人们的满意度和认可度,使得淄博烧烤形成了强有力的竞争力,在其文旅产业发展中独树一帜。
最后是注重宣传推介工作,实现线上和线下宣传力量的整合。淄博烧烤爆火后,淄博市文化和旅游局统筹及时文旅资源,线上线下积极宣传,其中就包括推出主题活动、召开新闻发布会、开展“百万市民游景区”活动,全面做好旅游宣传工作视频推广,多样化的宣传方式和创新的宣传内容得到人们的认可与追捧,吸引更多游客前来“赶烤”。
淄博烧烤爆红的成功经验提醒了我们,文旅产业发展不仅要利用好当地特色产业资源,用好网络平台和社交媒体认真宣传,更要注重产品质量和服务质量,发挥好政府职能,为人们提供更人性化、多样化的服务才能够更好地满足游客的需求,实现文旅产业的可持续发展。(云南省昭通市昭阳区凤凰街道 陈冰雪)