以美食成就“美事” 以文化塑造“美名”

“毕矮，人如其名，长得特别矮，但他聪慧过人、嫉恶如仇，经常帮助村民解决困难、智斗恶霸。”近日，浙江省兰溪市女埠街道新开了一家早茶店“毕矮茶馆”，这里经常能看见店内工作人员向顾客介绍毕矮的故事。今年以来，浙江省兰溪市女埠街道党工委、办事处深度聚焦人文经济共享共融，组建“女埠老街文旅开发工作专班”，深入挖掘女埠当地美食与特色文化的融合点，旨在用“味道”吸引人、用“文化”打动人、用“情绪”吸引人。毕矮茶馆负责人童伟荣表示：“现在很多古镇古街都是互相抄袭，奶茶、烧烤、土豆、年糕，走到哪里都差不多。真正能静下心来把当地文化与美食结合起来发展的很少，我们会努力把这个理念持续贯彻下去，用美食传承文化，用文化做好美食。”

近年来，兰溪大力发展美食产业，先后荣获“中国美食文化名城”“浙江美食名城”等称号，于2021年荣膺“中国特色美食百佳县市”。随着“兰溪日子 有戏有味”文旅IP的打响，兰溪美食也“食”力出圈，逐渐走向全国。据不完全统计，截至目前，全国已开设兰溪美食餐饮店14000多家，带动了4.6万余名人员就业，实现美食餐饮业营业额80.4亿元。女埠街道“毕矮茶馆”是兰溪市以美食成就“美事”、以文化塑造“美名”的又一个缩影。(孙潜)