“食”刻坚守，安全相伴——上泸镇中心小学开展食堂督导检查工作

为进一步加强校园食品安全工作，切实保障全校师生饮食安全，为校园食品安全保驾护航。1月7日上午，江西省上饶市广信区教体局局党组成员、副局长胡学先一行二人到上泸镇中心小学开展食堂督导检查工作。

此次检查对食堂操作间和食品库房进行了认真细致的排查。在检查过程中，胡学先副局长对食品储存环境、库存食品的保质期、餐具和厨具清洁消毒情况、食品留样等进行了重点查看。同时查看了各类台账，以确保食堂工作的规范化和制度化。

检查结束后，胡学先副局长还与食堂负责人进行了深入交流，全方位了解我校食品安全责任制度，对我校食堂工作给予了肯定。胡学先副局长也对食堂工作提出了几点宝贵的意见：要加强食品原料的采购管理，确保食品原料的质量安全;要加强食品储存的管理，防止食品过期变质;要加强员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。

食品安全无小事，学校食堂的食品安全关系着千家万户，是家长和社会关注的焦点。学校将以此次检查为契机，一如既往地抓好食堂安全监管工作，保障广大师生用餐安全，为学校的发展和师生的健康保驾护航。(图文/周坚峰)