尽“膳”尽美 守护“食”光

不忘“厨”心

为进一步优化学校食堂膳食营养管理工作，提高食堂为教育、为师生服务的质量和水平，确保膳食优质、卫生、安全，江西省上饶市广信区第八中学于9月14日在党建室召开了2024-2025学年第一学期膳食委员会工作会议暨书记食堂现场办公会。

会议由工会主席熊爱枝主持。熊主席先介绍了本届膳食委员会的成员。接着，党支部书记、校长王令斌强调了学校膳食工作的重要性，学校将一如既往地重视膳食管理工作，保障学生健康成长，为学生和老师提供安全、营养、美味的餐食。

随后，负责食堂管理的张平飞主任对学校如何进行食材采购、菜品搭配以及营养分析等方面做了阐述。

最后，膳食委员会成员对学校的膳食工作给予了高度的评价，同时也提出了宝贵的意见和建议。

“食”刻坚守

为落实教体局工作要求，进一步加强食堂监督和食品安全工作，党支部书记、校长王令斌进行食堂现场办公，首先带领相关督促小组深入食堂一线，对食堂的各个环节进行了细致的检查。从食品安全员守则以及相关负责人的职责开始询问，到食材的采购、储存，加工过程的卫生情况，再到餐具的消毒等，每一个细节都不放过，确保师生们吃到的都是安全、放心的食物。

在现场办公会上，王书记强调，学校食堂不仅是提供饮食的场所，更是体现学校管理水平的重要窗口。要求食堂工作人员增强责任意识，规范操作流程，注重食品卫生，为师生提供美味可口、营养均衡的饭菜。

“味”爱同行

此次会议及现场办公会的召开，加强了学校对食堂的监督管理，进一步增强了食堂从业人员的安全意识，为师生的饮食安全提供了有力保障。学校将以此为契机，不断加强食堂食品安全管理，努力为师生创造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。(刘芸 熊爱枝)