随着气温升高、雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，也是误食野生菌中毒的高发期。为切实做好野生"毒蘑菇"科普宣传教育，提高居民食品安全意识，江西省上饶市玉山县怀玉乡积极开展宣传防控工作，通过悬挂横幅、张贴宣传单、签订禁食野生蘑菇告诫书等方式开展禁采、禁食野生蘑菇宣传，同时耐心讲解怎样识别常见的野生毒蘑菇及野生蘑菇中毒如何紧急自救等知识，引导广大居民高度重视野生蘑菇的慎摘和禁食，保障人民群众饮食安全。
工作人员向社区居民、农贸市场摊主及餐饮店经营者等发放了《预防野生蘑菇中毒告诫书》和“关爱健康，远离野菌”宣传单，现场讲解食品安全法律法规及野生毒蘑菇的相关知识，提醒广大群众不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇。
野生蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，且由于当前环境、土壤、空气变化等因素，原来可以采摘和食用的野生蘑菇的地方也容易变异生长成毒蘑菇。预防蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。(怀玉乡)
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