金寨县白塔畈镇：开展冬季食品安全“两个责任”保驾护航活动

为做好冬季食品安全“两个责任”工作，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，守护好居民健康安全，白塔畈镇凉井村强化统筹协调，全面夯实基础，狠抓工作落实，多措并举全方位开展冬季食品安全“两个责任”保驾护航活动。

完善应急机制，开展食品安全“两个责任”知识培训。组织开展食品安全“两个责任”知识培训活动，进一步增强餐饮单位从业人员的食品安全意识，提高餐饮服务、食品安全管理水平，全面推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落细，推动构建食品安全共管共治大格局。

强化宣传教育，开展食品安全“两个责任”宣传活动。采取张贴宣传海报、发放宣传单等方式在辖区主要区域、人员密集场所以及学校周边等进行广泛宣传，为居民讲解消费维权、食品安全、科学消费等知识，同时督促各食品生产经营户落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，提升风险防控能力。

加强日常监管，开展食品安全“两个责任”专项检查。对凉井村范围内商店的乳制品、粮油、食盐等消费热点食品;志愿者认真查看食品原材料购买来源、餐具消毒、场所卫生以及大米、食用油和各类调味料的贮藏、保质期等情况。同时，畅通投诉举报热线，公开举报电话，坚持依法监管和宣传引导相结合，压实主体责任，全面筑牢食品安全防线，推进食品安全“两个责任”工作机制建设。(袁玉琦)