金寨县白塔畈镇：层层落实“两个责任”筑牢“安全长城”

为了切实防范和解决食品安全风险，近期积极展开了包保监督，通过食品安全属地管理责任平台的有力运用，敦促商户履行食品安全主体责任，按照“三步走”的方法扎实开展食品安全工作，巩固食品安全屏障。

在责任明确的基础上，深入贯彻责任。通过分层分级确定包保关系，形成了由“食品安全管理员+食品安全生产经营主体+包保干部”组成的三位一体工作机制。按照层级对应、递次包保的原则，进一步严密压实“两个责任”，严防、严管、严控食品安全风险。

在行动上切实可见效果。坚持实事求是，结合当前食品安全工作清单，对照食品安全督导任务，每季初发布工作任务清单，明确当季初完成走访任务，制定详细的包保“路线图”，以确保包保工作常抓不懈。敦促食品生产经营者常态化防控，及时解决安全风险潜在隐患。

在监督方面更是深入扎实。包保干部定期展开检查督导，分发“两个责任”宣传手册。联合镇市监所深入超市、学校食堂、餐饮企业等，对照任务清单逐项检查，进行实地指导，实现边检查边培训，对发现的问题及时反馈，及时处理，使食品安全“两个责任”工作更为深入有效。

下一步，白塔畈镇将继续紧密关注、稳固食品安全工作，坚决筑牢食品安全屏障，确保人民群众享有“舌尖上的安全”。(袁巧玲)