落实食品安全“两个责任”工作是严防严管严控食品安全风险隐患，守稳筑牢食品安全防线，促进高质量发展，增进民生福祉的有效举措。安徽省六安市金寨县白塔畈镇凉井村深入贯彻落实党的二十大精神，始终坚持“一股绳”联动、“一盘棋”统筹、“一股劲”推进、“一张网”铺开，全面推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落细，推动构建食品安全共管共治大格局，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。
联宣联包联管联保 探索“两个责任”新途径。白塔畈镇凉井村通过建立多方联动工作机制，积极探索落实分层分级包保机制的有效措施和途径。深入开展分层分级包保机制宣传动员，构建“三位”联包网格，积极推行包保干部、联络员、监管员“三位一体”联保机制，实现对食品生产经营主体有监督、有指导、有帮扶、有约束，构建“三单”联管机制，督，建立包保责任清单，细化包保任务清单，落实包保督查清单要求，保证工作进度和质量。
强化食品安全治理 督促“两个责任”落地生根。白塔畈镇凉井村通过探索食品安全治理工作法，深入食品生产经营主体，对食品安全各项制度逐条检查，指出存在的管理缺陷，同时，发放包保干部食品安全“两个责任”工作联系卡，建立健全包保干部、商户双向沟通机制，因“企”施策，指导企业进行每日检查、每周排查、每月调度、每季总结，全面排查风险隐患，及时对照整改，签订食品安全责任书，通过健全制度、明确责任让企业有法可依、有制落地。
分步分层推进 抓实抓细工作落实。白塔畈镇凉井村以压实属地管理责任为抓手，强化企业与包保干部对接，指导督促企业落实主体责任，稳步推进食品安全“两个责任”工作的有序、有效开展，成立本村食品安全领导小组，制定实施方案，细化各级工作职责和相关要求，确保各项任务都找得到人、落得了责，同时建立食品安全监管台账，加大监督检查力度，督促食品生产经营主体严格落实食品安全各项制度。(袁玉琦)
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