金寨县白塔畈镇凉井村：多措并举推动食品安全“两个责任”工作落地见效

为进一步加强食品安全监管，推动食品安全“两个责任”落实落地，构筑食品安全“防火墙”，护航群众健康生活。安徽省六安市金寨县白塔畈镇凉井村依托新时代文明实践站点，全面展开食品安全攻坚行动，多措并举筑牢食品安全防线，推动食品安全“两个责任”工作落地见效，守护群众舌尖上的安全。

广泛宣传，营造氛围。凉井村通过多种渠道广泛宣传食品安全知识，营造食品安全氛围，组织志愿者张贴宣传海报、发放宣传册，利用“村村响”广播、微信群等大力宣传食品安全相关信息，引导辖区村民群众养成良好的食品消费习惯，提高辖区整体食品安全水平。

提高意识，自我防范。为了切实提高辖区村民群众的食品安全意识，凉井村依托“五室”每月定期开展食品安全培训，从就餐环境、厨房环境、有害生物防治、废弃物管理等方面进行了深入细致的分析和讲解，向村民普及食品安全知识，同时提醒他们关注食品标签、合理选择食材，切实增强村民的食品安全防范意识。

全面监管，完善体系。为加强对食品安全的监督管理，凉井村成立了专门的食品安全监督小组，每月定期对食品经营主体开展摸底调查，包括各类主体的分布、规模、业态等情况。尤其在重要时段、重要节假日进行现场督导，深入餐饮企业、食品销售企业、老年食堂等开展食品安全检查行动，重点查看是否存在假冒伪劣、过期腐败的食品，发现问题，严肃处理。

强化排查，消除隐患。建立健全食品安全管理制度，每月定期对辖区重点场所、食堂开展督查排查，建立食品安全风险隐患排查台账，仔细审查这些场所是否符合食品安全标准，对于不符合标准的食品或者有可能危害人体健康的食品，采取及时有效的整改措施，同时建立起日常管控、每周排查和月度调度的记录台账，确保食品安全隐患得到及时消除。

食品安全无小事，安全责任重于山。凉井村将持续加强对食品安全的监督管理，持续开展培训和宣传活动，建立健全食品安全体系，落实落细包保职责，压紧压实食品安全属地管理责任，确保“两个责任”落地见效，守护民众舌尖上的安全。(袁玉琦)