客田镇中心幼儿园食堂从业人员 《食品安全培训会》

为使贵州省沿河县客田镇中心幼儿园食堂员工更好的树立服务意识、安全意识，认真规范操作，防止幼儿园食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，2021年4月8日贵州省沿河县客田镇中心幼儿园组织食堂工人开展了卫生安全培训会。

由食堂管理员对食堂工人进行以下几个方面培训：1、安全用电;2、安全使用刀具等厨具;3、食品加工;4、留样;5、定期检查食品是否过期、腐烂;6、疫情常态化预防工作;7、对食堂工作人员讲解卫生知识、餐具消毒等要求。

经过培训，提高了食堂人员的安全意识，让食堂人员掌握了食堂安全常识和食品安全加工以及留样知识，从而保证幼儿的食品安全。(客田镇中心幼儿园 肖碧英)