根据(沿教发【2020】218号)文件要求，为了提高从业人员食品安全意识和操作水平，贵州省沿河土家族自治县客田镇教育管理中心高度重视此项工作，始终把我镇中小学(园)食堂食品安全管理及营养健康工作放在第一位置。经研究决定，2020年8月24--26日，为期三天时间对全镇食堂从业人员、食堂管理人员进行《食品安全及营养健康管理规定》、《食品安全法》培训。
在培训会上，管理中心副主任田靖同志作了重要讲强调：为了防止学校食堂食品安全事故的发生，要切实把学校食品安全工作系在心上、落实在行动上，全面提高食品安全及营养健康工作水平，要达到“学之有用、用之有效”的目的。
通过为期两天半的时间对食堂从业人员、食堂管理员进行《学校食品安全与营养健康管理规定》、《食品安全法》等相关知识的培训，食堂从业人员对自身的职责有了新的认识，都觉得在平时工作上有疏忽大意的地方，通过这样的培训学习，才知道自己肩上的胆子有多重，特别是对自身平时懒散，不作为、慢作为的现象有了新的认识和要求。
最后进行了《食品安全及营养健康管理规定》、《食品安全法》知识测试，96%以上的人员，已掌握了从事食堂工作的基本要领，对食品加工的各个环节应注意的事项，操作规程有了清晰的思路。通过本次培训，已收到良好的效果，达到了预期目的。(熊仲录)
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