中廉在线6月3日讯：为了进一步加强食品安全监督管理，有效提高食堂从业人员的综合素质，营造文明、守纪、安全、卫生、有序、规范的校园饮食环境。2020年6月2日下午，贵州省沿河县和平街道星河幼儿园园长田海霞对食堂管理员、食品验收员、食堂从业人员进行了食堂食品安全知识培训。培训中，田园长从食堂工作常规要求、食堂从业人员岗位职责，食品采购和验收注意事项等内容入手，结合新冠肺炎疫情防控知识及日常检查过程中发现的食堂卫生不达标等安全隐患问题，进行详细的讲解，要求食堂从业人员进一步落实好食品安全卫生工作，主动作为，切实履职尽责，并对食品采购、验收、储存、加工、食堂卫生、图片收集、台账记录等提出了具体要求。
通过本次培训，强化了食堂管理责任，使食堂从业人员进一步掌握了食品卫生安全与安全知识，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，消除一切隐患，确保全园师生吃到舒心、健康的饭菜，为该园食品安全工作提供了强有力的保障。(星河幼儿园 熊桂兰)
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