日复一日，季复一季，年复一年的循回往复。且营养，养生，健康的互动互因互果，且循规守秩的规定性规律性是不变，而需要严规严律严规严守。话说到此，将话题归到养生焦点，集焦秋去了冬来了。冬，天侯将由秋凉渐近寒凉。冬，肾当值，以黑色深色当季食品为主，以蒸煮炖熬等烹饪技法为主，依春芽夏叶秋果冬根茎的食律，冬当值的是根茎。既然如此，咱就说说入冬应季需选食的几品。即：
红薯，性味平，微凉。归脾胃经。具补脾健胃，滋补肝肾，补中益气，通便抗癌，延年益寿，提高免疫力，防骨质疏松，降胆固醇，保持血管弹性，防止雀斑和老年斑的出现等功效。选择形状似行锤，表皮无黑色或褐色斑点的红薯，可用做菜食，亦可做主食。用蒸的办法，既天然又能通过自身的反快，芳芳香味，增加甜味，又易消化吸收。红薯应季食用，老少皆宜，但一次不适宜食用过多，糖尿病，胃酸过多者应甚食。
洋葱，每百克食部含蛋白质1.1克脂肪0.2克，碳水化合物9克，维生素C8亳克，钙24亳克，钾147亳克，含有硒和18种氨基酸。她具有突出的防病保健功能，含有杀菌素和挥发性硫化丙烯，能杀菌抑菌，对害虫有躯避作用，因而极少有病虫害，是一种比较洁净的绿色食品。常食用洋葱可以长期稳定血压，降低血管脆性，保护人体动脉血管，还能帮助防治流行性感冒。洋葱的做法食法较多。诸如，素炒，凉拌，莎拉，配菜等的。高血压，高血脂，痢疾等病患者以及消化不良和胃酸不足者食用。但皮肤瘙痒性疾病，眼疾以及胃病，肺胃发炎者，热病患者禁食。另，洋葱易储，素日储好，冬日食用，一举多得，事半功倍。
白萝卜，能促进新陈代谢，增进食欲，化痰清热，帮助消化，化积滞，对食积胀满，痰咳失音，头疼，排尿不外等症有食疗作用。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，还可预防冠心病，动脉硬化，胆石症等疾病。秋收冬藏食用，以个体大小均匀，根形圆整，表面光滑的为优。其吃法做法用法较多。但，萝卜牲凉阴盛偏寒体质以及脾胃虚，腹泻，胃及十二指肠溃疡，单纯甲状腺肿等病疾者不食。胡萝卜，是伞形科二年生草本蔬菜，肉质有紫红，橘红，黄色，白色等的，营养价值高，有"土人参"之称。经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤的功效。要选根粗大，心细小，质地脆，外形完整者，加工时不宜去皮食用，因其营养精华就在表皮，因此洗时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。体弱气虚，脾虚泄泻者不易食用，常人忌多食，以免耗伤正气。因其所含营养素为脂溶性，通常不易生食或素食等的。
莲藕，莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状孔，分为红花藕，白花藕，麻花藕等品种。中医药认为：藕性凉比上辛甘，归肺胃经。具滋阴养血之功，有补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血之用。生吃能清热润肺，凉血行瘀。熟吃可健脾开胃，止泻固精。饮莲藕汁镇咳。若伴发热，可与等量梨汁混配饮用。食法多，可炒可拌，可纯可炝，可生可熟可汁。适合肝病，饮食不振，缺铁性贫血，营养不良者选食。脾胃虚寒者不用。藕入冬佳品，养生极品，美容尚品，需司时机而选用，用则益健身。
山药，挑选时要以表皮光滑无伤痕，块完整肥大，颜色均匀有光泽，不干枯无根须者。山药性平味甘，归肺脾肾经。具健脾补肺，益胃补肾，助五脏，强筋骨，长安神，延寿宁之功。对脾胃虚弱，倦怠乏力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，消渴尿频，皮肤赤肿，肥胖等者有食疗作用。单吃，蒸煮。配之粥饭。可与鸭肉羊肉，胡萝卜，枣，芝麻等调配合食。大便燥结者不宜。山药是冬日养生健体所选佳品之一，需选当用好用当，以益身心健康。
芋头，性平味甘，归胃经。草本芋的地下块茎，营养价值近似土豆，又不含龙葵素，是很好的碱性食物。富含多种营养素，具有多种功放。可作主食蒸熟食用，又可入肴，点心等的。适于癌症，淋巴结肿大，良性肿瘤，乳腺增生，便秘者食用。切切，糖尿病者甚食，素日一次不可多食。冬选食之效用较佳。
士豆，享地下苹果之誉。其块茎可食，是重要的粮食与蔬菜兼用食物，营养丰富，富含多种营养素，维生素及微量元素，钙<47毫克>，钾<342毫克>较为丰富。土豆能供人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促使消化道，呼吸道及美节腔浆液腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有益于预防动脉粥样硬化的发生。土豆适应人群广，食用方法多，且经济实惠。需强调的是，糖尿病患者，腹胀者不宜食用。
另，入冬冬日入肴佳品，尚有南瓜，冬瓜，大白菜，豆腐等的。不再一一介绍。但需注意的是：选食品类要讲究质量标准，使用要因人制宜，搭配要相生相宜，做法要因需而工。尚需记牢，不宜搭配者禁配，不宜食用者禁用，不宜多食者量用等的。切实在冬日选好用好自己喜食且又有供应应季供应的食材，以获养生健身之益。(齐结存)
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