中廉在线9月16日讯：中国传统佳节诸如，正月十五元霄节，二月二，三月三，清明节，端午节，七夕七月十五，中秋节，重阳节，寒食节，腊八节以及冬夏至等的，人们自古至今年复一年的过着庆着纪念着，说耒亦巧亦典，每每的节日都蕴韵着内涵丰富的文化位，以及外延宽乏的文明渊源的食品特色食品，聚集舌尖上的中国传统美食的特色风味。古往今耒随着社会的发展而深燧，随着时代的提速而创举，随着科艺的进步而博彩。正因为如此，节日的美食美色美味以及与之相升相映相衬相协同深整的文化文明亦在丰富升华，彰显着时代气息弘扬着中国传统优秀文化的精神特旨。节，写在中国历史上，伴着人们生活庄典祭祀纪念的传统节日而光大而深化而闪熠着时代之光。节的庆典节日文化的弘扬，节日传统美食精致精彩精旨精典的闪亮登场，让古人今人现代人以赏心悦目的感知，以时代醉蕾的享受。餐饮美味节日美食，以传统与现代，美食与双文，美味与营位交相辉映。她每每美美以美味美形，美色美器而放彩放歌。占在时代的节典上，占在新时代的前沿处，占位创新发展的时代主旋过节品食，彰文化传文明，承继创举极具传统又富足现代精最的美食，应从广角聚焦，以多元统一，以古今相推上下同欲之势彰势民族气息民族风情，民族特色与民族精神。这不，中秋佳节刚过，节日蕴味绵绵，节日气息川流不息，节日美誉且古今传承的月饼更韵团圆更书美意更新圆满，推而广知的联系联立联动联述：元宵，饺子，腊八粥，春饼，青团，粽子，蒸糕，枣馍等等等等。可随着历史的发展变化，人民生活水平的改善和科学技术水平的提高，以及人们日益增长着的美味欲望，美食传统美食在应合配合主调节日的地位角色中，理应越来越好，理应越来越人性化营卫化，理应越来越理性化现代化。悟政说节日象征的传统美食，悉势畅述新体验创新，识实说赋以节日美食养生健生内涵，丰富节日美食文化文明的誉言。就以节日庆典与丰富人们节日餐食餐典的经典美食而言，应把握住和把握准这么几个方面的典典。即：
丰富传统文化内涵，注重营养养生特旨。度中秋：几处笙歌邀月老，萬家糕饼乐中秋。一年一度之中秋竞呈新产品新渠道新体验，从食材选料到加工制艺，从产品传承到概念创新，从馅料包装到内涵趣味挖掘，在消费升级的背景下，将一块块小小的月饼，一款款小小的月式，一品品小小的格局，都被赋予了更多的时尚元素和文化创意创新创举。有融入人文元素的推出“文创十月饼”。有力求打造包装新颖外表的在"文案和配色"上下大功夫。有打出健康牌的“百量莲蓉加施麦芽糖无糖月饼”赚引眼球。有的打智慧牌将月饼的销，展，购，品与消费者消费群体互为一体者。无论外在形式如何变化，其月饼始终承载着的是家的温情，营的品味与传统文化的寓意。有位作家曾这样描述过去吃月饼的场景：家境好的自然是一人一块，家境差点的拿刀将月饼切成几块，递到每个人手中，这月饼吃起来就不只是月饼的味，还有一家人和睦喜气的味。眼下过中秋赏月品的月饼早已不再是"稀缺品"，人们随着时代的变化健生理念的深植，其关注点亦自然而然地从"吃不吃的上，吃到吃不到"转向或者说变成"吃不吃的好，吃不吃的美"。值此，北京山西面食博物馆经历了学大家的，品小家的，知萬家的，酌自家的，在传给月饼加工工艺配方的基础上，精酌细研，巧试经施，广博聚焦，以精精全麦粉，馅料贞贞品，工艺手工纯，烤制典典工，功成手工月饼，限量糖油盐禁止添加，以本味贞位营卫，并以纸，绳，袋包捆纸袋装拳献大家，在传统与回归，在传艺与创新，在民风与民生，在适度与营卫，在人面与养生的细节点上接长了传统文化文明度节，美食养生节俭资源提高质旨上取得了突破。即：弘扬着文化文明传统，又精准配搭营卫养生，尚改革包装充分利用资源节省资源，走出了文，营，节，健一体化的路子。还是月饼养生精准内涵丰富，定格养生健生尚走出节日餐桌，常态走向市场以养生月饼天天供选食。由此，哪元宵粽子喜馍都可进行以养生节俭常用为目标的调整改进，品品走上服务百姓丰富供给，服务养生健生的路子，打好健康中国行动的节日品牌服务养生健体行动的保卫战。
标舒美食文化文明品牌，并在深置弘扬创举上下功夫。现实生活中，传统美食与传统经典节日美食，倡畅的主格调主旋律是传承与创新，更是体现在新时代大势之中的永恒主题。中华传统节日文化节日优秀饮食文化渊源流畅，中国传统节日食典在流经千百年载中形成的民族口味早己入心，新生代新需求新特性渐昇渐长。从饮食偏好上分析：尽管地域口味相对稳定，但随着通讯的发达，东西方文化的互扣交流，尤其是新生代亦不能排他老龄者，人们同呜渴望舌尖上的新体验，传统品牌上的新内涵，高油糖的老月饼，高糖分文植油肉的元宵粽子等的，己经不能适应时下消费者的口味，更是阻碍其向平时向日常百姓生活延伸的路径。老字号老把式老工匠或新生代的固承者守传统优势但不能囿于老工艺老口感。同样，新品牌创意无限但缺不得少不得制作的匠艺匠工匠心。事实上，无论老还是新，无论承继还是创新，无论是创造还是制造，无论是职守还是扬弃。品质品牌品格就是最核心的创造力竞争力与生命力。围绕品质行作为，围绕品牌举创新，围绕品格谋发展，在老传统与新味道，在老味道与新体验，在老字号与新生力，在情怀牌与时尚范，在人情味与营健生，在工业生产和个性定制，在传统工艺与革新技术间寻求平衡，实现高质效发展目标，跟上飞速发展变化的形势，满足人们对美好愿景的渴望，满足人们的差异化需求，满是健康养生标准指标，在新老节日饮食养生需求上发力呈效见效得实效。
高调时代高品品位为主旨，卸下官膛煌的包装，让节日传统品牌饮食厚旨轻装的走向社会，走进百姓生活，走上人们餐桌，打出打好实实在在的中国传统优秀节日食品牌，打好中国传统优秀节日食品服务民生服务养生服务健康。买月饼及其传统节日食品是餐饮消费更是文化消费，是节日情趣风情更是营卫养生。加工月饼及节日品牌食品，既要賦以其双文内涵，品质品牌特旨，拨下花而不实的外衣，彻底改变四块月饼四斤包装的失良失心失衡失德的做法，要充分认知过度包装不但加重了消费者的负担，额外损失消耗浪费了大量资源，增添加重了大量垃圾，形成了良好资源无故地转化成了废品废弃的垃圾，加重了污染危及着人类的生活生存与生命。在日常生活中，遇节遇传统佳节，希望厂家商家悟政铭向，占位全局从大局出发，组织生产极具特色贴近实需的品牌产品，让消费者品矛苔洒的品质，掏二锅头洒的价格，享养生保健的成果。提倡有条件有能力者自己动手自制自家制中秋月饼端午粽子等的节日食品，举家同传代代传播文化与技艺，传承理念与亲情，传递健康养生营卫环保的生活方式，以此助推正确良好的生活方式，为传统节日食品带来使用价值之外的文化文明附加值，每每为传统节日赋予新的内容新的表达形式。
节日，节日食品加工制作与供应，需要引导需要教育，需要在引导与教育普及的基础上，推促人们生活理念生存方式的端正，以正确正规常态良好的生活方式强化生命力硕获健康寿宁。在当前全民健康征国色，环保理念入人心，倡导理些生活，推广绿色消费的大势下，多些入情入理的引导引向，多些养生健康的服务服役，多些朴素美味养生营卫的"亲民月饼，节日佳品"，少些无度添加，少些无度利益，少些过度包装，方更符合人们对绿色生活方式的追求，方更符合人们对健康养生生活的美好愿景的实现。人生健康是多元同一的追求与奋斗获取。(齐结存)
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