占位新时代，践行新战略，奋斗新目标，雍硕新辉煌。回首，悉读中华民族上下五千年史诗。放量，东方改革深耕奋斗百年铸辉煌。文化文化植根中华，一代几代代代承继创举，深燧，总结，完善，发展，渊远倡畅，永覆使命，再度出发，梦圆东方，双文东方。双文民族，双文承创，史页咏彰。文化，说到底是物质的，精神的，思想的，德智的，科艺的，精工的等的多元同一的史期极品，随着时代的提速，历史的变迁，科技的发展而深燧递进，承继，扬弃，创新发展，彰势时代，蕴韵新征，再度新峰。中国饮食文化，中华民族文化的重要组成部分，史策史页史记史诗，全面记述着她的产生发现，创新创举，总结完善，发展跃升，伴之史是，伴之农耕，伴之民需，伴之魂系而置根，涤心，正魂。塔称人民魂，民族根，以世界的员献之一，奉献世人。中国饮食文化永著永倡，永创咏辉煌。
渊源东方的中国饮食文化。就此，孙中山先生曾经称赞：中国饮食文化是在世界上最可骄傲之术。中国也被誉为：吃的民族，吃在中国。中国饮食，是科学是技术是文化，精细，博大，深广，美观为世界瞩目，是中国对世界的最大贡献之一。悉息中国传统文化，大致可分为四个层次。即：△市井饮食文化，其代表是家常菜和小吃。△文人饮食文化，其代表是《随园食单》，极具充满了文化的内涵的特点。△商人饮食文化，其代表是旧北京城的各大酒店，菜馆，如北京城的鸿滨楼，全聚德等。△官府和宫廷文化，其代表是谭家菜和宫廷菜。这四个层次与各地域文化传统相结合，形成了种类繁多的各地菜系。至今已发展到了以省域为代表的34个菜系，各具特色。
饮食文化更具特点。中国饮食文化渊源古今，随着形式的发展在发展，时代的变化在变化。且需要不断的交流和创新，不断创造时尚，塑造品牌，淬心涤魂，促进中国饮食文化的深入发展。占位新时代，践行新战略，奋斗新幸福，就必须紧步核心，永著初心，弘扬爱心，竞施匠心，努力传承承继，创新发展，再深耕再深燧，促进并形成，亦必须形成精品文化，使生产者和消费者都感悟，品味博大精深以及传承创新，发展完善的做为一门文化而屹立东方的食文化饮食文化。从魂系心脑置以和载以的原料，调料，刀工，火侯的，中国烹饪技术讲究的四要素，啟先生产者角度提出的基本要求，饮誉为一种文化性消费，而每一个环节都需要分解，分解后的每一个要素在质量上，端位上都应是平等的。在文化内涵上都应该是一至的，是协调共力，共识创举与发展的。由此说中国饮食文化博大精神，极具代表性，时代性，协调性，创新性，科学性，系统性与关联性。为此，从全局角度提出饮食文化涵盖的几个方面的内容，以统一认知，共识同力。
探究中国饮食文化的涵义。说到饮食文化，中国的饮食文化，理应注重观色，品香，尝味，赏形四个方面。虽然她早己被人所所接受，但这远远不能涵盖饮食文化的全部内容。目前，人们已从更从方面入手探究。这个探究旨在再扩展饮食文代的外延，进而丰厚饮食文化内涵。诸如，大大众菜，家常菜，丰味菜，以及满汉全席，孔府宴，全鸭晏，文会宴，年节饭等的，基本包括着这么几个方面的要义内容。诸如：△滋味，是指食物的口感，爽，滑，嫩，脆，酥等都是之，尚有口感的复合性要求，这就需要求在配菜时加以研究口味的个性，共性，复合性，兼融性，探源文化渊头。△营养，系指食物的营养内涵，其重要性也越来越突出，药膳和各种养生菜的市场性发展就说明了这一点。揭示其物与物，物与科艺，物与技的融汇系统，多元复合的同一性，统一性，极度彰示菜品与营养的关联因果。△声音，系述菜品之声。烹饪过程中，菜要热，有的要发声。如铁板燒，响铃锅巴，火锅的沸水声，煎品的细雨声。同时还包括食物在嘴里的咀嚼声，自已听到的声音感觉的如清脆，糅糯等。声伴锅碗瓢盆交响曲，仿佛是一支曲子一台戏，声泌人心，激奋亲情，情满心怀。△品牌，耍形成菜品的品牌，和形成品牌的宴席，以物料的径实，标准化操作，规范的服务，和精美包装相结合，以及以丰富的文化内涵写就一一品牌，品牌文化，文化品牌，彰显中国饮食文化文明。△环境，环境既要干净，宁静，寂静，精微，又要小桥流水人家，晚来天欲雪，能饮一杯无，还要幽雅，人文，拱托等等的，都是一种境界，都与饮食共荣，在内外和合上竟展文化氛围，体现和谐文明。△服务，优质服务的重要性有目共睹。其深度与适度服务却不好把握。有文化色彩的服务，可丰富餐饮的内涵，可缺少文化的服务常常败人食兴，大打折扣大倒胃口。在西方文化中，最高等级的服务员是风度翩翩的老服务员。服务追求文化服务的心灵美，追求文明服务的语言美，追求服务与被服多的同频同步双滿意。用服务的语言，形体肢体行为，双方的沟通互动，在菜品，器具，语言，行为的一致上，凸显文化文明，深燧饮食文化宽泛外延，影响与作用内含，创造中国饮食的文化文明高地。△节俭，节俭在饮食领域贯穿全部过程。诸如，选，配，加，烹，供，管，核，储，评。需珍惜一粒，一水，一叶，一物，一技等。统一到充分利用，充分发挥作用，充分提高利用率等的，把弘扬传统美德，助力饮食质效，降低工作成本，重张中国形象，以餐饮服从全局，服务大局，传承承继文化文明。综述实论，饮食文化是中国传统文化重要组成部分，应在多元多法多环节的统一同一合一上，占领中国文化高地，承继创新与完善深燧中国饮食文化，彰势中国形象，竞塑中国品牌，引领与推进人类命运共同体达成，世人同品中国饮食文化。
占位新时代，随着形势的变化，人们对美好生活的向往，人们对饮食及食文化的需求越发提高。准握时代脉博，需要在餐饮要素的诸方面，深耕深燧与开拓进取，赋以时代气息，置入新的活力，拓劈发展溪径，注入新的元素，在丰富餐饮为健康服务的内涵的同时，丰富饮食文化外延，在物质的精神的，在德智的科艺的，在承继的创新的等的诸方面诸领域多之同力，永承中国饮食精旨，永创中国饮食文化新峰，让中国饮食文化服务人们健康，获得美满幸福。（齐结存）
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